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中國農(nóng)科院采購中試食品凍干機,，用于凍干食品的研究,。

凍干食品是快速凍結(jié)，真空固體冰狀脫水,，保存了原有的色,、香,、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,，并具有良好的復水性,，而且不含任何添加劑，是天然養(yǎng)生食品，隨著人類對健康的重視,，對凍干食品的研究越來越多,，因此食品凍干機應(yīng)用的越來越多。常見的凍干食品如草莓干,，薯片,，蘋果干，蔬菜,，地瓜干,，肉類制品等。

食品凍干機分為實驗室凍干機,，中試凍干機和生產(chǎn)型凍干機,。實驗室凍干機主要用來小批量樣品的凍干實驗，主要是用來試驗材料的脫水難易,，摸索凍干的條件,。中試規(guī)模是進一步探索批量的凍干規(guī)律，為大型生產(chǎn)奠定基礎(chǔ),。生產(chǎn)型凍干機是一次批量大量做凍干食品,，滿足批量生產(chǎn)的需求。

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